四川盐源：飘香不只苹果 农业强县建设“全面开花”

　　果农穿行田间，繁忙采摘缀在枝头的苹果；交易市场、物流基地一派繁忙景象，一箱箱苹果被运往各地，为食客们带来舌尖上的美妙滋味……11月，四川省凉山彝族自治州盐源县仍处于火热的“苹果季”中。

　　这座位于大凉山深处的城市因着色好、糖度高、果肉脆、风味香浓的苹果而闻名。经过六十多年精心培育和发展，盐源苹果已经成为当地最具特色的农产品，拥有以川、渝、滇、黔为中心，重点辐射湘、闽、苏、皖、浙的国内市场和远销东南亚的庞大销售网络。

　　该县农业农村局提供的数据显示，2024年盐源苹果总面积达43万亩，年产量65万吨，综合产值33亿元。全县苹果从业人员约15万人，占全县总人口的38.5%。盐源苹果毫无疑问是带领民众增收致富的“金果果”。

（正在收获苹果的盐源果农。 曹正林 摄）

　　不仅着眼如今苹果产业的火热发展，盐源还布局长远。除了积极引导发展更具优势的早中熟品种外，近年来盐源还合理规划科技种植、冷链物流、精深加工、电商物流、休闲观光等功能模块为一体的一二三产业融合发展模式，已成为西南地区最大的苹果生产基地。

　　然而，在幅员面积8407平方公里的盐源县，不只苹果飘香。低纬度、高海拔，独特的地理位置和四季温润的高原立体气候，造就了盐源得天独厚的生态环境，突出的农业禀赋助力当地农业强县建设“全面开花”。

　　据了解，盐源主要的经济作物为“三果一叶”（苹果、花椒、核桃、烤烟），总种植面积超过240万亩，其中花椒82.21万亩、核桃116.17万亩，也是全国花椒种植第一大县、四川省核桃种植规模第一大县。

　　麻味十足的花椒早已走出巴蜀大地，成为天南地北食客餐桌上的常客。盐源花椒主要品种包括正路椒、大红袍、油椒等，备受市场欢迎。花椒产业已经成为当地民众增收致富的支柱产业之一。

（种植户展示盐源花椒品质。 海萌 摄）

　　据统计，截至今年10月底，盐源花椒总面积已达到82.21万亩，其中进入盛果期面积已达57万亩，产量达到12000万斤，综合产值达到20亿元，虽然近年花椒单价有所下滑，但椒农花椒人均经济收入3000元。当地还成立县级青红花椒协会助力产业发展，涉及到种植花椒的农民专业合作社共106个。

　　“两省三县花椒交易市场”是该县花椒的主要交易地。每年6月底至9月底交易高峰期时，该市场该日均干花椒交易量可达20万斤。连续30余年来，到盐源收购花椒的成都客商兰敬菊说，盐源花椒麻度高，产量大，品质好，在全国都比较受欢迎，销量有保障。她年均收购量约40万斤。

　　每逢花椒收获季，34岁的润盐镇龙口河村村民马曲尔，会先将自家花椒树采摘完，再到村里种植大户的花椒地里务工。“每年卖自家种的花椒再加上到别家采摘花椒的工钱，能有五、六万元收入。”马曲尔为家乡花椒产业越来越好的发展而欣喜，“我们的收入也越来越高，生活一年比一年美。”

　　核桃产业是盐源民众增收致富的另一“法宝”。盐源县农业农村局提供的数据显示，截至目前，该县核桃种植面积116.17万亩，其中挂果面积近70万亩。

　　当地核桃“明星品种”叫“盐源早”，占全县种植面积的80%左右，实现鲜坚果产量58000吨，折成干果29000吨，综合产值5.4亿元。据介绍，“盐源早”品种具有早实早熟，丰产稳产，无大小年现象，抗病性强等优良特性。目前，该品种已经推广到省内外十余个市（州）。

（核桃树下收获忙。 海萌 摄）

　　每年6月左右进入核桃收获季，盐源县树河镇石门坎村早熟核桃收购点便热闹起来。洗果、漂空壳、装袋等工序有条不紊地开展，一辆辆满载青皮核桃的卡车则准备出发前往甘肃兰州等地。在树河镇海子坪村村民董发珍看来，早熟核桃无疑是自家的“致富果”。她介绍说，家里种了二十亩早熟核桃，亩产达到一千五百斤，一年仅靠核桃就能增收超3万元。

　　生机勃勃的核桃也带动了当地核桃产业的整体发展。以成立于2015年的凉山州现代农林开发有限公司为例，该公司现有“盐源早”核桃果穗两用园5000余亩，年产穗条600多万芽；苗木生产基地410亩、嫁接技术员300余人，形成了“公司+农户+专业团队”的生产经营模式，业务遍及四川凉山、攀枝花、雅安、乐山、遂宁、绵阳、泸州、资阳等地和云南、贵州、重庆部分地区。2021年，仅核桃生产、技术服务、加工、销售，公司就创造综合产值 2142.6万元。

　　在农业资源丰富的润盐大地，蓬勃的农业发展为书写城市发展、乡村振兴的美好故事注入生生不息的动能，增收致富的例子不胜枚举。据了解，下一步，盐源将继续全面推进农业强县、工业富县、文旅名县“三大发展战略”，坚持农业夯基，以现代农业为抓手，做大做强“三果一叶”优势特色产业，持续擦亮“盐源苹果”金字招牌，因地制宜补充特色农业产业，为加快推进凉山农业农村现代化建设贡献盐源力量。（岳依桐 汤雁）